Agave Cupreata
Partimos de agave 100% Cupreata. Respetamos su tiempo de maduración para que el carácter mineral y terroso llegue intacto a la botella.
Nuestra historia
Del agave a la mesa, sin prisas
Don Marcelo nació de una idea simple: las buenas bebidas se hacen con tiempo. Mezclamos el carácter del agave Cupreata con el oficio cervecero para ofrecer botellas que cuentan una historia en cada sorbo.
Una casa, dos oficios
Empezamos con el mezcal: agave, paciencia y respeto por el proceso. Luego llegó la cerveza — malta, lúpulo y, en algunos lotes, el eco del mezcal — para abrir la mesa a más formas de brindar.
Hoy Don Marcelo es ambas cosas a la vez: botellas individuales, cajas para compartir y una colección pensada para quien busca carácter sin complicaciones.
No perseguimos moda ni volumen. Preferimos lotes que se puedan mirar de frente: honestos en el origen, limpios en el perfil y listos para la conversación.
Tres pilares de la casa
Lo que define cada botella antes de que llegue a tu mesa.
Tres momentos que definen cada botella
Del campo al lote y de la botella a la mesa — el mismo ritmo, sin atajos.
Lotes pequeños
Nada se apresura: destilación y elaboración cervecera en cantidades limitadas, cuidando cada lote como si fuera el primero.
Hechos para compartir
El oficio termina en la mesa. Cada botella está pensada para acompañar conversaciones, no para llenar estanterías.
Cómo trabajamos
Criterios que se repiten en cada lote
Más que un manifiesto: la forma práctica en la que decidimos qué sale — y qué no — de la casa.
Tiempo, no atajos
Ni el agave ni la malta se apresuran. Preferimos esperar el momento justo a forzar un perfil que no sostiene el sorbo.
Origen claro
Sabemos de dónde viene cada materia prima y cómo se transforma. Esa trazabilidad se nota en el vaso y en la mesa.
Equilibrio en el vaso
Buscamos perfiles honestos: profundidad sin exageración, carácter sin ruido. Que se pueda brindar más de una vez.
Cuidado hasta la entrega
Embalamos para que la botella llegue como salió de la casa. El último paso del oficio es que abras sin sobresaltos.
El oficio termina en tu mesa
Explora mezcal, cervezas y selecciones para compartir — o escríbenos si buscas algo para tu negocio.